Ingia Biosyntech Co., Ltd. є одним із провідних виробників і постачальників мальтиту в Китаї. Якщо ви збираєтеся придбати найновіший мальтит, ласкаво просимо отримати пропозицію та безкоштовний зразок від нашої фабрики. Усі індивідуальні продукти мають високу якість та конкурентоспроможну ціну.
Що таке мальтит?
Мальтит є новим замінником цукру в харчовій промисловості. Мальтит, отриманий із високоякісного-кукурудзяного крохмалю, виробляється шляхом ферментативного розрідження, оцукрювання, гідрування та рафінування, у результаті чого утворюється кристалічний порошок або безбарвна рідина. Гідрогенізований кристалічний мальтит має ідентичну хімічну структуру до природної, що робить його природним і безпечним функціональним харчовим інгредієнтом.
Для чого використовується мальтит
Цукерка
Завдяки властивостям мальтиту, що утримує вологу, анти{0}}кристалізаційним властивостям, здатності зберігати смак і аромати, а також характеристикам, що не -реакція Майяра, він використовується для виготовлення високоякісних-цукерок.
Напої
Мальтит може безпосередньо замінити сахарозу або поєднуватися з іншими цукровими спиртами в напоях для покращення смаку та стабільності при зниженні калорійності.
Десерти
Печиво та хліб, виготовлені на мальтиті, м’якші та смачніші, ніж на сахарозі, і мають меншу калорійність.
Заморожені продукти
Мальтит може безпосередньо замінити сахарозу або поєднуватися з іншими цукровими спиртами в напоях для покращення смаку та стабільності при зниженні калорійності.
Переваги використання мальтиту
Природна солодкість
Мальтит має 80-90% солодкості сахарози, має м’який смак і не викликає роздратування.
01
Немає реакції Майяра
Мальтит не має вільних груп цукру і не піддається реакції Майяра при нагріванні з амінокислотами або білками.
02
Подовжує термін зберігання
Мальтит – це не-зброджуваний цукор, який може подовжити термін зберігання харчових продуктів.
03
Не-карієсогенний
Мальтит не є субстратом,-утворюючим кислоту, і бактерії порожнини рота не легко використовують його для утворення кислот, що запобігає карієсу.
04
Низька калорійність
Мальтит має низьку швидкість всмоктування в організмі людини.
05
Наші продукти з мальтитом
|
Продукти |
особливості |
|
|
Мальтит порошок |
опис |
Білий кристалічний порошок; практично без запаху, з дуже солодким, прохолодним смаком. |
|
Розчинність |
Добре розчинний у воді, слабо розчинний у етанолі |
|
|
Зовнішній вигляд водного розчину |
Розчин прозорий і безбарвний |
|
|
Мальтит рідина |
Розчинність |
Змішується з водою та гліцерином |
|
Зовнішній вигляд |
Прозора безбарвна сиропоподібна рідина |
|
Популярні Мітки: мальтит, виробники, постачальники мальтиту в Китаї
